Formación Gratis » Cursos » Hostelería y turismo » Preelaboración y conservación de alimentos

Preelaboración y conservación de alimentos

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Preelaboración y conservación de alimentos. Mejora tu CV y amplía tus competencias. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: HOTR056PO
Plan: Madrid
Cursos para personas del sector:

Te interesa

Inscríbete ya si quieres aumentar tu formación en el sector "Hostelería y Turismo". Aprovecha este curso totalmente gratuito y mejora tu CV. ¡No dejes pasar la oportunidad!

¿Por qué apuntarte?

En este curso aprenderás a aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas desempleadas de la C.A. de Madrid.

Curso Presencial organizado por:

Presencial

  1. Madrid

    Curso organizado por:

    Cursos en Madrid – C/ Sebastián Herrera

    Madrid – C/ Sebastián Herrera

    C/ Sebastián Herrera 14
    Desde el 28 febrero 2023 al 25 abril 2023
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón
    Cursos avalados por:
    ,
    Expediente: 22/4106

Acerca de este curso

¿Te gustaría conocer las técnicas y trucos para que tus alimentos duren más tiempo? Entonces no le des más vueltas y ¡apúntate a esta formación! Descubre las propiedades de las diferentes materias primas, como utilizar los equipos de cocina y todo lo que necesitas sobre la preelaboración y conservación de alimentos.

Qué aprenderás

1. EQUIPOS DE COCINA

1. 1. Maquinaria básica

1. 2. Batería y utillaje

 

2. MATERIAS PRIMAS

2. 1. Características

2. 2. Variedades

2. 3. Cualidades y aplicaciones gastronómicas

 

3. PREELABORACIÓN DE PRODUCTOS

3. 1. Tratamiento básico

3. 2. Cortes y piezas

3. 3. Técnicas de preelaboración

3. 4. Control de resultados

 

4. PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS

4.1 Preelaboración y tratamiento de las verduras

4.2 Las aves de corral

4.3 Ganado lanar

4.4 Ganado vacuno

4.5.El cerdo

4.6 Pescados

 

5. CONSERVACIÓN

5. 1. Sistemas y métodos

5. 2. Equipos asociados a cada sistema/método

5. 3. Técnicas de ejecución de los diferentes sistemas/métodos

 

6. REGENERACIÓN DE PRODUCTOS

6. 1. Definición

6. 2. Procedimientos

6. 3. Regeneración de productos

 

7. HIGIENE EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN CULINARIA

7. 1. Instalaciones y equipos

7. 2. Manipulación

7. 3. Intoxicaciones alimentarias

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Estructura y administración del pequeño comercio

¡¡CURSO GRATIS de estructura y administración del pequeño comercio!! ¿A qué esperas para apuntarte? ¡Inscríbete ya!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Online
Vitoria
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

El mercado de derivados

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de mercado de derivados. Mejora tu CV y tus habilidades en el mundillo financiero. ¡Entra y revisa…
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Presencial
San Sebastián de los Reyes
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Indicadores del cuadro de mando logístico

¡¡GRATIS!! Curso de indicadores del mando logístico. ¿A qué esperas para echar un vistazo? Entra y revisa el temario.
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Presencial
San Sebastián de los Reyes
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad